Легку закуску з лосося готуємо у міксі з авокадо, огірком, гірчицею, червоною лососевою ікрою. 
Подаємо з листям рамену. 

Легка гаряча закуска з цукіні, томатів, молодої моцарели та сиру дор блю на томатно - базиліковій основі. 

Особливість : без лактози, без цукру.
Вівсяні грінки можуть містити сліди глютену. 

Корисний протеїновий хумус із нуту, тахіни зі смаком свіжого перцю чилі та ароматом кумину. Подається із  хрумкими вівсяними грінками, оливками, міксом салату, помідорами чері, морквою су-від  та кеш'ю.

✔️КБЖВ - 430 /  16 /  27 / 32

Вершковий сир страчателлу викладаємо на основу із тушкованих перців, томатів із соусом кімчі та прованськими травами,оливками та анчоусами. Подаємо з хрусткими грінками цільнозернового пшеничного хліба. 

✔️КБЖВ - 390/ 16/ 19/ 40

Безлактозне місо масло з грінками цільнозернового пшеничного хліба на заквасці власного виробництва

Особливість : без цукру, без лактози, без глютену.

Креветки, обсмажені у маслі гхі, до золотистої скоринки ми поєднали з кіноа, корисною зеленню та овочами. Заправляємо горіховим соусом гамадарі.

✔️КБЖВ - 312/ 15/ 21/ 15

Корисна варіація легендарного салату. 
Зелень, чері, яйце, бекон та філе курки, поєднані фірмовим соусом на основі квасолі, анчоусів, каперсів, пармезану та гірчиці. 

✔️КБЖВ - 408/ 28/ 26/ 11

Легкий салат із міксу корисної зелені, молодої моцарели, буряка, томатів чері, песто та кедрового горіха. Доповнює смак класичний медово-гірчичний соус (готуємо на оливковій олії). 

✔️КБЖВ - 293/ 12/ 24/ 9

Особливість : без лактози, без цукру.
Вівсяні палички можуть містити сліди глютену.

Легкий салат із міксу зелені, томатів, оливок із кісточкою, каперсів, безлактозної фети, доповнює смак фірмовий цитрусовий соус. Подаємо із вівсяними паличками.

✔️КБЖВ - 249/ 7/ 18/ 18

Особливість :  без глютену, без лактози, без цукру. 

Холодний буряковий крем-суп (у складі - молодий запечений буряк, часник, цибуля, розмарин та кокосове молоко), подаємо з тигровими креветками, авокадо та редискою

✔️КБЖВ - 274 /  13 /  15 /  23

Легкий курячий бульйон подаємо із молодим зеленим горошком, морквою, курячим філе та фунчозою. 

✔️КБЖВ - 248/ 19/ 7/ 21

Особливість : без цукру, без лактози, без глютену.

Класичний французький суп із цвітної капусти ми поєднали з тигровими креветками та шпинатом, обсмаженими на маслі гхі. 

✔️КБЖВ - 250/ 11/ 18/ 15

Особливість : без лактози, без цукру, без глютену 

Збалансоване поєднання білого м’яса птиці су-від із кіноа, авокадо, томатами чері, сиром фета, огірками, кабачками, зеленню, смаженим кеш’ю та соусом теріякі власного виробництва.

✔️КБЖВ - 346 /  18 /  19 /  26

Особливість: без лактози, без цукру, без глютену. 

Поєднання тигрових креветок, бурого рису з  маслом гхі, грильованих овочів, зелені, бобів едамаме та томатів чері на соусі песто. Смак доповнює горіховий соус гамадарі власного виробництва. 

✔️КБЖВ - 364 /  16 /  21 /  27 

Особливість: без лактози, без цукру, без глютену. 

Поєднання слабосоленого лосося, рису з  маслом гхі, манго, авокадо, моркви су-від, огірка, зелені та легкого цитрусового соусу на основі фрешу лайму, лимона та апельсина. 

✔️КБЖВ - 382  / 14 /  24 /  28 

Особливіть : без лактози, без цукру, без глютену. 

Оладка з кабачка, соус дзадзикі у класичній варіації, проте без лактози, слабосолений лосось , червона лососева ікра, томати, огірок, гуакамоле. 

✔️КБЖВ - 352 /  17 /  25 /  15 

Щупальце восьминога, полента ( готуємо з додаванням молока без лактози), сир пармезан, томати чері, броколі, земля з маслин. 

Особливість : без лактози, без цукру, без глютену.

Філе лосося, броколі, кабачок поєднанні з соусом бешамель, у корисному авторському тарті з мигдалевого борошна, кабачка та масла гхі. 

✔️КБЖВ - 369 /  20 /  29 /  7

Особливість : без лактози, без цукру, без глютену. 

Ніжна запечена курка, шпинат, чері, печериці, яйце та сир гауда у корисному тарті з мигдалевого борошна , безглютенової суміші (борошно зеленої гречки та коричневого рису), кабачка та масла гхі. 

✔️КБЖВ - 412 /  24 /  32 /  7

Ніжне філе лосося, що є джерелом білка і вітамінів А, В, Е і D ми підсмажуємо на маслі гхі, грилюємо кабачок,броколі,чері,адже вони супер важливе джерело клітковини, а  довершуємо соусом Дорблю. 

✔️КБЖВ - 393 / 27 /  25 /  15

Ідеальна страва для легкого обіду чи збалансованої вечері! 

Філе дорадо, зелене пюре ( у складі : молодий зелений горошок, броколі, шпинат, м'ята, кокосове молоко, мускатний горіх). 
Подаємо з броколі, зеленим горошком, едамами та стручковим горохом. 

✔️КБЖВ - 354 /  30 /  20 /  14 

Особливість : без лактози, без цукру.
Вівсяна чіабата може містити сліди глютену.

Томлена вирізка з телятини, листя салату рамен, томати, соус власного приготування теріякі, карамелізована синя цибуля, сир гауда в теплій корисній вівсяні чіабаті, яку самостійно випікаємо.  
Подаємо з міксом зеленні та томатами чері. 

✔️КБЖВ - 491 /  28  / 29 /  29

Особливість : без лактози, без цукру.
Вівсяна чіабата може містити сліди глютену.

Ніжне біле м'ясо птиці су-від, свіжі помідори, листя руколи та гауда, поєднані яскравим песто та горіховим соусом,  у корисній теплій чіабаті з ароматом прованських трав на вівсяному борошні та псиліумі.

✔️КБЖВ - 505 / 31 / 28 /  33

Тигрові креветки та томати чері, обгорнуті у манговий соус із легкою пікантністю на основі з тушкованих на маслі гхі томатів чері, болгарського перцю з ароматом прованських трав та  хрумке листя салату рамен

✔️КБЖВ - 337 /  27 /  13 /  28 

На великий мікс корисної та свіжої зеленні, викладаємо безглютенові млинці наповненні чіз-кремом та чукою, тигрові креветки, гуакамоле та томати чері. 

✔️КБЖВ - 476,5 / 21 /  30 /  31

Є легенда, що фунчоза була ледь не основною стравою для японських ніндзя. Мовляв, страва допомагала швидко відновити сили перед наступним походом чи боєм.   

І легенді можна повірити, адже фунчоза – доволі корисний продукт. В її складі містяться вітаміни групи В, які добре впливають на роботу нервової системи, вітамін Е, який є сильним антиоксидантом та амінокислоти – необхідний матеріал для будівництва нових клітин. 

До нашої азійської фунчози додаємо стручкову квасолю, імбир, броколі, гриби шампіньйони, зелений стручковий горошок та наш фірмовий соус теріякі власного виробництва без цукру.

Ароматна фунчоза з соусом песто, стручковою квасолею, броколі, морквою, зеленим стручковим горошком та тунцем консервованим у власному соці. 

✔️КБЖВ - 401 / 17/  13 /  54

Особлива безглютенова паста фузілі з сочевиці у поєднанні з тигровими креветками, шпинатом, часником та вершковим соусом

✔️КБЖВ - 396 /  37 /  12 /  35

Корисна варіація класичної та улюбленої усім пасти Карбонара.
Безглютенові фузілі, яєчний жовток, пармезан, стручкова квасоля, бекон - 🤍

✔️КБЖВ - 600 /  46 /  32 /  32

Куряче філе спочатку готуємо у су-віді, а потім підсмажуємо на грилі. Подаємо разом із гриль овочами : томати чері, кабачок, броколі, морква (мариновані у соєвому соусі без глютену ). Саме при грилюванні овочів у них зберігається найвища кількість мінералів і вітамінів. Доповнюємо все дуже ніжним кремом із кардамоном.

✔️КБЖВ - 494 / 36 /  33 / 14

Котлету готуємо на грилі з філе індички (до речі, філе індички має необхідні для організму цинк, селен, калій, фосфор і магній, а також багато інших вітамінів, саме ці мікроелементи забезпечують здоров`я судин, кісток та шкіри). Подаємо із ніжним картопляним пюре ( у складі молоко та масло без лактози)  та грибним соусом. 

✔️КБЖВ - 606 /  39 /  38 /  27

Хліб власного приготування на заквасці