Збалансована й поживна страва з ніжною текстурою, насиченим смаком телятини та легкою горіховою нотою тахіні. Ніжна вафля з гарбуза, рисового борошна та псиліуму, доповнена томленою телятиною, авокадо, томатами чері, карамелізованою цибулею та соусом тахіні. Завершуємо кінзою та міксом насіння.

Особливість : без лактози, без цукру . Французька класика у безгрішному виконанні! Грінки із цільнозернового хліба, безлактозний сир гауда, гливи, хрумкий бекон - усе доповнено яйцем пашот та трюфельним бешамелем. ✔️КБЖВ - 735/35/39/60

Ніжний омлет з тигровими креветками та в'яленими томатами у поєднанні з пармезаном. Доповнюємо міксом корисної зеленні, томатами чері,броколі, оливковою олією та грінками із вівсяної чіабати власної випічки. ✔️КБЖВ - 420 / 27 / 28 / 14

54 грами білка в одній порції. Чому ми звертаємо на це увагу? Тому що білок — це не лише про м’язи. Саме достатня кількість білка допомагає довше зберігати ситість, підтримувати стабільний рівень енергії протягом дня, відновлювати тканини та підтримувати здоровий обмін речовин. У складі цієї страви поєднані одразу декілька джерел білка: • сочевиця • куряче філе • яйце • пармезан Додатково ви отримуєте клітковину із сочевиці та овочів, яка підтримує травлення та мікробіом кишківника. ✓ 54 г білка ✓ без глютену ✓ без рафінованого цукру ✓ тривале насичення Це страва для тих, хто хоче не просто смачно поїсти, а сформувати повноцінний прийом їжі, який працює на здоров’я та самопочуття. ✔️ КБЖВ - 579 / 54 / 18 / 50

Для тих, хто любить, коли їжа не лише смачна, а й працює на ваше самопочуття. Основа вафлі — кіноа, броколі, кабачок, спіруліна та псиліум. Інгредієнти, які не так часто зустрічаються в нашому раціоні, створють поживну основу з насиченим смаком і легкою текстурою. Зверху — тигрові креветки, обсмажені з часником та зеленню, ніжна страчатела, свіже песто, рукола та томати. ✓ 31 г білка в порції ✓ джерело омега-жирів та антиоксидантів ✓ клітковина для підтримки мікробіому ✓ без глютену ✓ без рафінованого цукрум акцентом для свіжості смаку. ✔️КБЖВ - 544 / 31 / 34 / 27

Чому важливо поєднувати білок, корисні жири та клітковину в одній страві? Тому що саме така комбінація допомагає довше зберігати ситість, підтримувати стабільний рівень енергії та уникати постійних перекусів протягом дня. Основою цієї вафлі є сочевиця — джерело рослинного білка та клітковини. Доповнюють страву лосось, авокадо, овочі та кімчі. У результаті ви отримуєте якісний білок, корисні жири, клітковину та ферментовані продукти для підтримки мікробіому кишківника. Без глютену. Без рафінованого цукру. Це повноцінний прийом їжі, який допомагає не лише насититися, а й підтримувати хороше самопочуття протягом дня. 💚 КБЖВ - 524 / 39 / 19 / 49

Сніданок, створений для збалансованої енергії та тривалого насичення - поєднання повноцінного білка, клітковини й корисних жирів. Основні компоненти та користь: • Зелена гречана каша на бульйоні - джерело повільних вуглеводів і рослинного білка, підтримує стабільний рівень глюкози та роботу кишкового мікробіому. • Телятина, томлена в деміглясі - містить гемове залізо, цинк та амінокислоти, необхідні для енергії, відновлення та синтезу нейромедіаторів. • Шпинат і брюссельська капуста - джерело фолієвої кислоти, вітаміни С і К, антиоксидантів - покращують детокс • Гхі -чисте джерело енергії для мозку й гормональної системи. • Яйце пашот -холін та додатковий структурний білок для нервової системи й метаболізму Неактивні харчові дріжджі - підтримка імунітету, покращення травлення та роботи кишківника завдяки бета-глюканам та вітамінів групи В Ефект: стабільна енергія, правильна робота нервової системи, підтримка кровотворення та зниження запального навантаження. ✔️КБЖВ - 503 / 28 / 28

Поживний, білковий та функціональний сніданок для когнітивної ясності, здорового травлення й тривалого насичення. Основні компоненти та користь: • Тунець та омлет із двох яєць - високоякісний повноцінний білок, холін для нервової системи та джерело омега-3, які підтримують гормони та знижують системне запалення. • Соус цезар - мононенасичені жири для серця та судин. • Квашені огірки, овочі та зелень - природні пре та пробіотики, що активують травлення та баланс мікробіому. • Вівсяна чіабата власної випічки - складні вуглеводи та клітковина з псиліуму забезпечують повільне насичення та правильну роботу кишківника. Ефект: підтримка активної роботи мозку та стабільної енергії на довгий час, нормалізація травлення та мікробіому. ✔️КБЖВ - 582 / 40 / 31 / 37

Повноцінний набір для м’якого, збалансованого старту дня. У складі: • 2 яйця на вибір: оката, скрембл, варене або омлет • Зелень з оливками та едамамами • Насіння чіа • Підпалене авокадо з соусом тахіні У тарілці — оптимальний баланс білків, жирів, клітковини, поліфенолів та омега-3. Додатковий білок (обирай, що бажаєш сьогодні) : лосось слабосолений, тигрові креветки, бекон, мортадела, м’ясо птиці або тунець у власному соці. Якісні вуглеводи (обирай самостійно) : пшеничний цільнозерновий хліб, нутовий або бріош ц/з. Увесь хліб власної випічки. Ефект: стабільна глюкоза, підтримка гормонального балансу, краща концентрація та легкий, рівний тонус без важкості.

Основа — оладки з червоної сочевиці, багатої на рослинний білок, залізо та клітковину. Готуємо на маслі гхі, яке не тільки додає горіхового аромату, а й містить корисні жиророзчинні вітаміни. Поєднуємо із лососем слабої солі, яйцем 6 хвилин, гуакамоле, крем-сиром без лактози, зеленню, томатами, ягодами, насінням. ✔️КБЖВ - 610 / 33 / 38 / 34

Два тости з цільнозернового бріоша, обсмажених у яйці, на маслі гхі. Усередині - повільно томлене до ідеального стану, коли воно буквально розпадається на волокна, м'ясо телятини, сир гауда та пармезан, часниковий соус, квашений огірок та томати. ✔️КБЖВ - 546 / 31 / 34 / 30

Мікс салату, огірок, оливки, боби едамами, оливкова олія, насіння чіа.

Сніданок, який готуємо весь день. Омлет з нутового борошна й куркуми, усередині - гриби гливи, брюссельська капуста, болгарський перець, шпинат, соус песто, веган тофу майонез власного приготування. Викладаємо на мікс свіжої зеленні з медово-гірчичним соусом. ✔️КБЖВ - 397 / 14 / 24 / 31

Поживний сніданок, що складається із ц/з пшеничних грінок, скремблу з двох яєць, ніжного місо масла, консервованого у власному соці тунця, овочів та зелені. ✔️КБЖВ - 621 / 28 / 43 / 31

Cпершу обирай вид тосту,а тоді ми приготуємо той самий ідеальний сніданок із крашем авокадо, яйцем пашот, лососем, огірком та зеленню. * про тости : - цільнозерновий бріош - баланс між класичною французькою булочкою та сучасним підходом до здорового харчування, при випіканні додаємо молоко та масло, що не містять лактози. Містить глютен. - нутовий хліб - не містить у складі глютену, багатий на білок, сприяє довготривалому насиченню, підтримуючи енергію протягом дня. Випікаємо з : нуту, псиліуму, кунжуту, насіння соняшнику, прованських трав. ✔️КБЖВ бріош ц/з - 465 / 21 / 33 / 21 нутовий хліб - 540 / 28 / 30 / 38

Вівсяну кашу готуємо на основі курячого бульйону з додаванням сиру пармезан та подаємо з яйцем пашот, тигровими креветками, броколі й брюссельською капустою, обсмаженими на маслі гхі та в'яленими томатами. ✔️КБЖВ - 417 / 29 / 19 / 32

Десерт — це не завжди про цукор, швидкі вуглеводи та різкий сплеск енергії на короткий час. Він може бути збалансованим прийомом їжі, який поєднує задоволення зі справжньою поживною цінністю. Основою нашої вафлі є яєчний протеїн, мигдалеве та рисове борошно, банан — поєднання, яке забезпечує організм білком, корисними жирами та дає природну солодкість без рафінованого цукру. Псиліум додає клітковину, що підтримує травлення та допомагає довше зберігати відчуття ситості. А фісташкове морозиво власного виробництва, кокосова карамель та сезонні фрукти роблять цей десерт не лише корисним, а й по-справжньому особливим. Без глютену. Без лактози. Без рафінованого цукру. Для тих, хто хоче отримувати користь від їжі та не відмовляти собі в задоволенні 💚 ✔️ КБЖВ - 403 / 17 / 19 / 40

Особливість : без рафінованого цукру, без лактози, без глютену. Сирники ми обсмажили до золотої скоринки та подаємо з чорничним компоте, безлактозним йогуртом та гранолою. ✔️КБЖВ - 328,2 / 24,7 / 15 / 23,6

Особливість : без рафінованого цукру, без лактози, без глютену. Сирники, приготовлені з безлактозного кисломолочного сиру, рисового борошна, заміннику цукру. Подаємо на основі бананового крему, карамеллю власного виробництва та сезонними фруктами. ✔️КБЖВ - 502 / 29 / 23 /46

Вівсяна каша з насінням льону, приготовлена на основі безлактозного молока, сиропу з агави, арахісової пасти. Подаємо з бананом, карамелізованим у сиропі з агави та кориці, горіхами фундука й фісташки. ✔️КБЖВ - 502 / 16 / 26 / 52

✔️КБЖВ - 14 / 3 / 0 / 0

✔️КБЖВ - 98 / 11 / 6 / 0

✔️КБЖВ - 57 / 12 / 1 / 0

✔️КБЖВ : - пашот / варене - 78 / 6 / 6 / 0 - скрембл , оката ( готуємо на маслі гхі) - 124 / 6 / 11 / 0

Зелень з оливковою олією – ідеальне поєднання для здоров’я. Листова зелень багата на вітаміни (A, C, K), антиоксиданти та клітковину, що підтримують імунну систему, покращують травлення і знижують ризик запальних процесів. Оливкова олія містить корисні мононенасичені жири та антиоксиданти, які зміцнюють серцево-судинну систему і допомагають засвоєнню жиророзчинних вітамінів з зелені. ✔️КБЖВ - 26 / 1 / 2 / 1

Авокадо – це суперфуд, багатий корисними жирами, вітамінами та мінералами. Він сприяє здоров’ю серця завдяки мононенасиченим жирам, які знижують рівень “поганого” холестерину. Крім того, авокадо містить калій, що допомагає регулювати кров’яний тиск, та клітковину, яка покращує травлення і тримає рівень цукру в крові стабільним. ✔️ КБЖВ - 50 / 1 / 8 / 1

✔️КБЖВ - 61,7 / 0,8 / 5,8 / 1,5